Persönliches Wachstum für motivierte Menschen

Wenn es kalt wird und im Moment ist es kalt in Europa, dann schützt man sich am besten mit einer adäquaten Kleidung gegen die Kälte, doch gibt es auch ein paar Ernährungstipps, die der Kälte entgegenwirken können. Heiße Suppen und warme Getränke kennt ja jeder, einige Nahrungsmittel stimmulieren eine gewisse eigene Körpererwärmung jedoch mehr als andere. Festzustellen ist, dass an dunkelen, kalten Tagen der Konsum von schweren, stark gewürzten Nahrungsmitteln zunimmt. Leichte Gerichte hingegen werden weniger konsumiert. Unser Körper baut sozusagen vor für eine Zeit des eventuellen Mangels. Doch wird das heutzutage häufig falsch verstanden, denn unsere Vorfahren waren weit weniger geschützt als wir, und sie verbrachten vielmehr Zeit in der Kälte, als die meisten von uns in der heutigen Zeit.
Ich wohne hier im südlichen Südamerika, was viele mit Sonne und Wärme assoziieren. Sie wissen allerdings nicht, dass im Winter (4 Monate etwa) die Temperaturen auch unter 0 Grad fallen können. Schnee ist fast unbekannt, doch die immerwährende Feuchtigkeit, der Wind und die damit einhergehende Kälte dringt auch auf Grund einer mangelnde Isolation der Gebäude durch Mark und Bein. Mit Glück erreichen die Temperaturen zuweilen im Haus des nachts 10 -12 Grad. Zentralheizung, Unterkellerung und ähnlicher Schnick Schnack sind unbekannt. In dieser Zeit konsumieren die Menschen hier unglaubliche Fleischmassen und schwere Eintöpfe. Auch an Gewürzen wird nicht gespart. Einige Nahrungsmittel, die reich an Proteinen sind, sind effektiver, als Nahrungsmittel mit einem hohen Fett- und Stärkegehalt. Scharfer Ingwer, Chili, scharfer Pfeffer und Knoblauch ist weiteres Brennholz für den Körper, allerdings nicht im Sinn von Kalorien, sondern in einer Verbesserung des Kreislaufs. Selbst im Winter sollte man auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten, somit beugt man einer Austrocknung der Haut vor.
Proteinreiche, jedoch fettarme Gerichte bestehend aus Geflügelfleisch, Fisch, Hafer und anderen Getreidesorten sind optimal für Menschen, die zwar im kalten Europa leben, aber nicht allzuviel Zeit im Freien verbringen. Hat man sich dann doch eine Grippe oder Erkältung eingefangen, so sollte man auf die altbewährte echte, im Sinne von selbstgemachten, Hühnersuppe mit ein paar kräftigen Gewürzen und Zwiebeln zurückgreifen.